Quer servir uma sobremesa de chocolate única aos seus convidados? Acrescente cerveja preta!
Cerveja e sobremesa ainda não é a combinação que se encontra em todas as mesas.

Ingredientes para o bolo:

• 250g de farinha
• 250g de açúcar
• 125g de manteiga
• Noz moscada ralada q.b.
• ½ cálice de vinho do Porto
• 160ml cerveja preta
• Raspa de 1 limão
• 1 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 colheres de sopa de canela em pó
• 80g nozes trituradas
• Sal q.b.

Ingredientes para a cobertura:

• 150g de chocolate amargo (70% de cacau)
• 150ml de natas
• 3 colheres de sopa de cerveja preta

Como preparar:

1. Pré aqueça o forno a 180º.

2. Para o recheio, leve ao lume um tacho com 150ml de natas e deixe aquecer. Desligue o lume e junte 150g de chocolate negro 70% de cacau e deixe derreter.
Junte 1 pitada de sal e 3 colheres de sopa de cerveja preta. Reserve.

3. Para o bolo, misture 250g de açúcar com 125g de manteiga amolecida. Bata bem.
Acrescente raspa de 1 limão e raspa de noz moscada a gosto.
Adicione 1/2 cálice de vinho do Porto e 160ml de cerveja preta.

4. À parte junte 250g de farinha, 1 colher de sopa de canela em pó, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal e 80g de nozes trituradas.
Acrescente os secos ao preparado da manteiga. De seguida acrescente 80g de nozes trituradas.
Verta a massa numa forma redonda de fundo amovível e com o fundo forrado a papel vegetal e untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

5. Coloque a cobertura de chocolate fria sobre o bolo arrefecido.

Bom apetite! 🙂