Na gastronomia, existem muitos ingredientes que são muito queridos por uns, odiados por outros e por vezes ignorados pelos restantes, um bom exemplo disso são os cogumelos, que ao contrário do que pode parecer são muito versáteis e fáceis de aplicar em qualquer receita:

Ingredientes:

150 Gr de cogumelos laminados;
1 c. de sopa de azeite;
1 c. de sopa de vinagre (preferencialmente sidra);
1 c. de café de sal 8ou uma pitada a gosto);
Pimenta-do-reino QB
2 laranjas
1 c. de sopa de sementes de chia;
1 embalagem de salada, ou então criem a vossa própria salada com os vossos ingredientes favoritos;
1 embalagem de croutons

Preparação:

Deitem os cogumelos numa taça e temperem com o azeite, o vinagre, o sal e pimenta moída na altura.
Juntem as laranjas descascadas e cortadas em gomos e todo o sumo que conseguir aproveitar. Salpiquem com as sementes de chia e misture bem.
Numa saladeira coloquem a mistura preparada sobre a salada, adicionem os croutons e sirvam de imediato.